{"id":612,"date":"2021-03-26T10:04:13","date_gmt":"2021-03-26T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/nuss\/?page_id=612"},"modified":"2025-09-10T11:42:56","modified_gmt":"2025-09-10T11:42:56","slug":"restaurante","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jianshantanghotel.com\/es\/restaurante\/","title":{"rendered":"Restaurante"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"612\" class=\"elementor elementor-612\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e2effe8 elementor-section-boxed elementor-section-gap-beside-yes elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-section-column-vertical-align-stretch\" data-id=\"e2effe8\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-extended\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e18f688\" data-id=\"e18f688\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6db146d elementor-widget__width-initial elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6db146d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;nussFadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong data-spm-anchor-id=\"a2ty_o01.29997173.0.i54.2cc3c921DC36FP\">Bienvenido al restaurante del hotel JIAN SHAN TANG, Chengdu<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-423a76b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"423a76b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ba4f379 elementor-widget elementor-widget-nuss-image-gallery\" data-id=\"ba4f379\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"nuss-image-gallery.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-grid-wrapper\" data-grid=\"{&quot;type&quot;:&quot;grid&quot;,&quot;ratio&quot;:null,&quot;columns&quot;:3,&quot;gutter&quot;:30}\">\r\n\t\t\t<div class=\"nuss-grid lazy-grid\">\r\n\t\t\t\t<div class=\"grid-sizer\"><\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"grid-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-box\">\t\t<div class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  src=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Jian-Shan-Tang-Chengdu-China-103.webp\" alt=\"Jian Shan Tang Chengdu China (103)\" \/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div 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\/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"grid-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-box\">\t\t<div class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  src=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Jian-Shan-Tang-Chengdu-China-93.webp\" alt=\"Jian Shan Tang Chengdu China (93)\" \/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"grid-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-box\">\t\t<div class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  src=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Jian-Shan-Tang-Chengdu-China-92.webp\" alt=\"Jian Shan Tang Chengdu China (92)\" \/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"grid-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-box\">\t\t<div class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  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class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  src=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Jian-Shan-Tang-Chengdu-China-115.webp\" alt=\"Jian Shan Tang Chengdu China (115)\" \/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"grid-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-box\">\t\t<div class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  src=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Jian-Shan-Tang-Chengdu-China-114.webp\" alt=\"Jian Shan Tang Chengdu China (114)\" \/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"grid-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-box\">\t\t<div class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  src=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Jian-Shan-Tang-Chengdu-China-134.webp\" alt=\"Jian Shan Tang Chengdu China (134)\" \/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"grid-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-box\">\t\t<div class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  src=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Jian-Shan-Tang-Chengdu-China-95.webp\" alt=\"Jian Shan Tang Chengdu China (95)\" \/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"grid-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-box\">\t\t<div class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  src=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Jian-Shan-Tang-Chengdu-China-96.webp\" alt=\"Jian Shan Tang Chengdu China (96)\" \/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c470345 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c470345\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d0fefa1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d0fefa1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ubicado dentro de los tranquilos muros del patio de <strong>Hotel Jian Shan Tang<\/strong> en <strong>No. 20 Sandongqiao Road, distrito de Jinniu, Chengdu, Sichuan, 610031, China<\/strong>, se encuentra una experiencia gastron\u00f3mica que trasciende lo ordinario: un restaurante no solo dise\u00f1ado para alimentar, sino para <strong>mover, inspirar y conectar<\/strong>Aqu\u00ed, cada comida es una celebraci\u00f3n tranquila de <strong>El rico patrimonio culinario de Sichuan<\/strong>, reimaginado con arte, respeto y una profunda comprensi\u00f3n del sabor como lenguaje.<\/p><p>M\u00e1s que un simple restaurante en el lugar, el <strong>Restaurante JIAN SHAN TANG<\/strong> es un <strong>expresi\u00f3n viva del alma de Chengdu<\/strong>\u2014donde la audacia de <em>m\u00e1l\u00e0<\/em> (especias adormecedoras), la elegancia de los caldos cocinados a fuego lento y la armon\u00eda del equilibrio yin-yang se unen en un espacio \u00edntimo y atemporal. Desde el primer sorbo de t\u00e9 de crisantemo casero hasta el \u00faltimo bocado de fideos artesanales rebosantes de aceite de chile, invita a tus sentidos a un viaje que honra la tradici\u00f3n y abraza el presente.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Donde el sabor se encuentra con la filosof\u00eda<\/strong><\/h3><p>En JIAN SHAN TANG, creemos que la comida no es solo sustento, es <strong>memoria, cultura y cuidado hechos tangibles<\/strong>Nuestro restaurante fue concebido como una extensi\u00f3n de la filosof\u00eda central del hotel: <em>Jianshan<\/em>, o \u201cver las monta\u00f1as\u201d, una idea inspirada en el zen de claridad, presencia y retorno a lo esencial.<\/p><p>Esta filosof\u00eda da forma a cada aspecto de nuestra cocina.<br \/>No perseguimos tendencias.<br \/>Nosotros honramos <strong>generaciones de sabidur\u00eda culinaria de Sichuan<\/strong>, transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n a trav\u00e9s de cocineros caseros, chefs de templos y vendedores ambulantes que han pasado toda su vida perfeccionando la alquimia de las especias, el aroma y la textura.<\/p><p>Nuestro men\u00fa es un <strong>Un di\u00e1logo cuidadosamente seleccionado entre el pasado y el presente<\/strong>, que incluye:<\/p><ul dir=\"auto\"><li><strong>Platos b\u00e1sicos cl\u00e1sicos de Sichuan<\/strong> como <em>Tofu mapo<\/em>, <em>Fideos Dan Dan<\/em>, y <em>Cerdo cocinado dos veces<\/em>, elaborado con t\u00e9cnicas aut\u00e9nticas e ingredientes de primera calidad.<\/li><li><strong>Especialidades de temporada<\/strong> Inspirado en el calendario lunar y las cosechas regionales: piense en hongos silvestres de monta\u00f1a en oto\u00f1o, brotes de bamb\u00fa en primavera y vegetales en conserva fermentados en casa.<\/li><li><strong>Interpretaciones modernas<\/strong> que respetan la tradici\u00f3n y al mismo tiempo ofrecen versiones m\u00e1s ligeras y equilibradas para paladares internacionales, perfectas para aquellos que se inician en el calor de Sichuan.<\/li><\/ul><p>Cada plato cuenta una historia. El <em>Pollo Kung Pao<\/em> No es solo picante y sabroso, es un homenaje al diplom\u00e1tico del siglo XIX Ding Baozhen, que amaba la comida audaz y la vida a\u00fan m\u00e1s audaz. <em>Sopa de verduras encurtidas de Sichuan<\/em>Un humilde plato campesino mejorado por el tiempo, la paciencia y la sabidur\u00eda de la fermentaci\u00f3n.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>El coraz\u00f3n de la cocina: productos de origen local, elaborados con esmero<\/strong><\/h3><p>Obtenemos ingredientes con intenci\u00f3n.<br \/>Nuestras verduras provienen de <strong>Granjas org\u00e1nicas en la llanura de Chengdu<\/strong>, nuestra carne de cerdo y aves de <strong>Proveedores \u00e9ticos y de libre producci\u00f3n en el oeste de Sichuan<\/strong>, y nuestra firma <em>hu\u0101ji\u0101o<\/em> (Granos de pimienta de Sichuan) de las brumosas colinas de <strong>Condado de Hanyuan<\/strong>\u2014reconocido como el mejor de China.<\/p><p>Incluso nuestro <strong>combinaciones de t\u00e9<\/strong> est\u00e1n seleccionados con cuidado:<\/p><ul dir=\"auto\"><li>Un delicado <em>Perla del Drag\u00f3n Jazm\u00edn<\/em> Para calmar el paladar despu\u00e9s de una comida intensa<\/li><li>Un robusto <em>Pu&#039;er<\/em> para ayudar a la digesti\u00f3n y la reflexi\u00f3n<\/li><li>Una mezcla casera de goji, crisantemo y ra\u00edz de regaliz para armonizar la energ\u00eda.<\/li><\/ul><p>Nuestros chefs no son solo cocineros, son <strong>guardianes del sabor<\/strong>Formados tanto en t\u00e9cnicas cl\u00e1sicas de Sichuan como en emplatado contempor\u00e1neo. Muchos crecieron en cocinas de pueblos, aprendiendo de madres y abuelas que cre\u00edan que &quot;el mejor condimento es el amor&quot;.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Un ambiente de tranquila elegancia<\/strong><\/h3><p>Entra en el restaurante y sentir\u00e1s que el ritmo del mundo se ralentiza.<br \/>El espacio est\u00e1 dise\u00f1ado como un <strong>santuario culinario<\/strong>, donde la luz natural se filtra a trav\u00e9s de linternas de papel de arroz, las vigas de madera reflejan la arquitectura antigua y el suave tintineo de la porcelana se mezcla con el goteo distante de una fuente del patio.<\/p><p>Ya sea que est\u00e9 sentado junto a la ventana con vista al jard\u00edn de bamb\u00fa o en un rinc\u00f3n privado para dos, el ambiente invita <strong>presencia<\/strong>\u2014saborear cada bocado, escuchar, conectar.<\/p><ul dir=\"auto\"><li><strong>Rituales matutinos<\/strong>:Comienza el d\u00eda con un nutritivo desayuno de pollo al vapor. <em>baozi<\/em>, gachas de avena con verduras encurtidas y leche de soja tibia, servidas en cuencos de cer\u00e1mica esmaltada a mano.<\/li><li><strong>Almuerzo con prop\u00f3sito<\/strong>:Una reuni\u00f3n de negocios termin\u00f3 <em>Fideos fr\u00edos de Sichuan<\/em> y el t\u00e9 se parece m\u00e1s a una conversaci\u00f3n que a una transacci\u00f3n.<\/li><li><strong>Intimidad nocturna<\/strong>:Mientras brillan las linternas, disfrute de una cena lenta con <em>Carne de res estofada en salsa roja<\/em>, <em>Espinacas de agua salteadas<\/em>y una copa de vino artesanal chino.<\/li><\/ul><p>Tambi\u00e9n ofrecemos <strong>experiencias gastron\u00f3micas privadas<\/strong> para ocasiones especiales: cenas rom\u00e1nticas, celebraciones culturales o reuniones \u00edntimas con hasta 12 invitados, con men\u00fas personalizados y narraciones del chef.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>M\u00e1s all\u00e1 del plato: una experiencia cultural<\/strong><\/h3><p>Cenar en JIAN SHAN TANG no es una experiencia pasiva. Es... <strong>participaci\u00f3n en una cultura viva<\/strong>.<\/p><p>Los invitados est\u00e1n invitados a:<\/p><ul dir=\"auto\"><li><strong>\u00danete a los men\u00fas degustaci\u00f3n de temporada<\/strong> que resaltan festivales como el Medio Oto\u00f1o o el A\u00f1o Nuevo Lunar<\/li><li><strong>Asista a los eventos de la mesa del chef<\/strong> Donde la cocina abre sus puertas para contar historias y cocinar en vivo.<\/li><li><strong>Prueba una ceremonia del t\u00e9<\/strong> guiado por un maestro local, explicando el arte de <em>gong fu cha<\/em><\/li><li><strong>Ll\u00e9vate a casa una tarjeta de receta<\/strong>\u2014porque creemos que las mejores comidas contin\u00faan m\u00e1s all\u00e1 de la mesa<\/li><\/ul><p>Para muchos viajeros, este restaurante se convierte en el <strong>El momento m\u00e1s emotivo de su viaje a Chengdu<\/strong>\u2014un lugar donde no s\u00f3lo com\u00edan, sino <em>comprendido<\/em>.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Sostenibilidad en cada plato<\/strong><\/h3><p>Creemos que el verdadero lujo incluye responsabilidad.<br \/>Por eso nuestra cocina funciona con <strong>integridad ecoconsciente<\/strong>:<\/p><ul dir=\"auto\"><li>Cero pl\u00e1sticos de un solo uso<\/li><li>Compostaje y reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos<\/li><li>Vajilla reutilizable y artesanal<\/li><li>Apoyo a agricultores locales y proveedores de comercio justo<\/li><\/ul><p>No solo cocinamos de manera sustentable, tambi\u00e9n <strong>Honrar la tierra que nos alimenta<\/strong>.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Una mesa abierta al mundo<\/strong><\/h3><p>Si bien nuestro restaurante est\u00e1 profundamente arraigado en la tradici\u00f3n de Sichuan, da una c\u00e1lida bienvenida a comensales de todo el mundo. Los men\u00fas est\u00e1n disponibles en <strong>Ingl\u00e9s, japon\u00e9s, coreano y franc\u00e9s<\/strong>y nuestro personal est\u00e1 capacitado para guiar a los reci\u00e9n llegados a trav\u00e9s del espectro de sabores de Sichuan, desde suaves y arom\u00e1ticos hasta audaces y electrizantes.<\/p><p>Las opciones vegetarianas, veganas, sin gluten y bajas en especias se preparan cuidadosamente, lo que garantiza que <strong>Cada hu\u00e9sped se siente visto y nutrido.<\/strong>.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Ven con hambre. Vete centrado.<\/strong><\/h3><p>En <strong>Restaurante JIAN SHAN TANG<\/strong>, no servimos comidas.<br \/>Ofrecemos <strong>momentos de conexi\u00f3n<\/strong>\u2014al sabor, al lugar, a la gente y a uno mismo.<\/p><p>Ya sea que est\u00e9 aqu\u00ed para disfrutar de un desayuno tranquilo a solas, una cena de celebraci\u00f3n o una exploraci\u00f3n culinaria de la legendaria cocina de Sichuan, encontrar\u00e1 m\u00e1s que sabor en su plato. Encontrar\u00e1 <strong>intenci\u00f3n, historia y coraz\u00f3n<\/strong>.<\/p><p>Este no es s\u00f3lo un restaurante de hotel.<br \/>Es un <strong>templo del gusto<\/strong> en el coraz\u00f3n de Chengdu.<\/p><div class=\"my-2\">\u00a0<\/div><p data-spm-anchor-id=\"a2ty_o01.29997173.0.i56.2cc3c921DC36FP\">\ud83d\udccd <strong>Hotel y restaurante JIAN SHAN TANG<\/strong><br \/>No. 20 Sandongqiao Road, distrito de Jinniu, Chengdu, Sichuan, 610031, China<br \/>\ud83c\udf10 <a href=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/jianshantanghotel.com<\/a><br \/><em>Donde cada bocado te acerca al alma de Sichuan.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2c301dba elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-gap-beside-yes elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-section-column-vertical-align-stretch\" data-id=\"2c301dba\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-extended\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-14b5cdf9\" data-id=\"14b5cdf9\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-67c1137c elementor-widget elementor-widget-nuss-heading\" data-id=\"67c1137c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"nuss-heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-modern-heading\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"heading-primary-wrap\">\r\n\t\t\t\t<h2 class=\"heading-primary elementor-heading-title\">Consultar disponibilidad <\/h2>\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4651c9b5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4651c9b5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<iframe border=\"0\" src=\"https:\/\/www.trip.com\/partners\/ad\/S5304749?Allianceid=4590391&#038;SID=257863943&#038;trip_sub1=\" style=\"width:900px;height:200px\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" id=\"S5304749\"><\/iframe>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Feeling healthy and well is not a luxury but an absolute necessity. 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