{"id":612,"date":"2021-03-26T10:04:13","date_gmt":"2021-03-26T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/nuss\/?page_id=612"},"modified":"2025-09-10T11:42:56","modified_gmt":"2025-09-10T11:42:56","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jianshantanghotel.com\/de\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"612\" class=\"elementor elementor-612\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e2effe8 elementor-section-boxed elementor-section-gap-beside-yes elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-section-column-vertical-align-stretch\" data-id=\"e2effe8\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-extended\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e18f688\" data-id=\"e18f688\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6db146d elementor-widget__width-initial elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6db146d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;nussFadeInUp&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong data-spm-anchor-id=\"a2ty_o01.29997173.0.i54.2cc3c921DC36FP\">Willkommen im Restaurant des JIAN SHAN TANG Hotels, Chengdu<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-423a76b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"423a76b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div 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\/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"grid-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-box\">\t\t<div class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  src=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Jian-Shan-Tang-Chengdu-China-93.webp\" alt=\"Jian Shan Tang Chengdu China (93)\" \/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"grid-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-box\">\t\t<div class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  src=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Jian-Shan-Tang-Chengdu-China-92.webp\" alt=\"Jian Shan Tang Chengdu China (92)\" \/>\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"grid-item\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-box\">\t\t<div class=\"nuss-image image\">\r\n\t\t\t<img decoding=\"async\"  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data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d0fefa1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d0fefa1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Eingebettet in die ruhigen Innenhofmauern von <strong>JIAN SHAN TANG Hotel<\/strong> bei <strong>Nr. 20 Sandongqiao Road, Bezirk Jinniu, Chengdu, Sichuan, 610031, China<\/strong>, liegt ein kulinarisches Erlebnis, das \u00fcber das Gew\u00f6hnliche hinausgeht \u2013 ein Restaurant, das nicht nur zum Essen da ist, sondern <strong>bewegen, inspirieren und verbinden<\/strong>. Hier ist jede Mahlzeit eine stille Feier von <strong>Sichuans reiches kulinarisches Erbe<\/strong>, neu interpretiert mit Kunstfertigkeit, Respekt und einem tiefen Verst\u00e4ndnis von Geschmack als Sprache.<\/p><p>Mehr als nur ein Restaurant vor Ort, das <strong>JIAN SHAN TANG Restaurant<\/strong> ist ein <strong>lebendiger Ausdruck der Seele Chengdus<\/strong>\u2013 wo die K\u00fchnheit von <em>m\u00e1l\u00e0<\/em> (bet\u00e4ubendes Gew\u00fcrz), die Eleganz langsam gekochter Br\u00fchen und die Harmonie des Yin-Yang-Gleichgewichts vereinen sich in einem Raum, der sich sowohl intim als auch zeitlos anf\u00fchlt. Vom ersten Schluck hausgebr\u00fchten Chrysanthementees bis zum letzten Bissen handgezogener, in Chili\u00f6l gl\u00e4nzender Nudeln werden Ihre Sinne auf eine Reise eingeladen, die die Tradition ehrt und gleichzeitig die Gegenwart umfasst.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Wo Geschmack auf Philosophie trifft<\/strong><\/h3><p>Bei JIAN SHAN TANG glauben wir, dass Essen nicht nur Nahrung ist \u2013 es ist <strong>Erinnerung, Kultur und F\u00fcrsorge erfahrbar gemacht<\/strong>Unser Restaurant wurde als Erweiterung der Kernphilosophie des Hotels konzipiert: <em>Jian Shan<\/em>oder \u201edie Berge sehen\u201c \u2013 eine vom Zen inspirierte Idee von Klarheit, Pr\u00e4senz und R\u00fcckkehr zum Wesentlichen.<\/p><p>Diese Philosophie pr\u00e4gt jeden Aspekt unserer K\u00fcche.<br \/>Wir jagen keinen Trends hinterher.<br \/>Wir ehren <strong>Generationen kulinarischer Weisheit aus Sichuan<\/strong>, weitergegeben von Hobbyk\u00f6chen, Tempelk\u00f6chen und Stra\u00dfenh\u00e4ndlern, die ihr Leben damit verbracht haben, die Alchemie von Gew\u00fcrzen, Aromen und Texturen zu perfektionieren.<\/p><p>Unsere Speisekarte ist eine <strong>sorgf\u00e4ltig kuratierter Dialog zwischen Vergangenheit und Gegenwart<\/strong>, mit:<\/p><ul dir=\"auto\"><li><strong>Klassische Sichuan-Grundnahrungsmittel<\/strong> wie <em>Mapo Tofu<\/em>, <em>Dan Dan Nudeln<\/em>, Und <em>Zweimal gegartes Schweinefleisch<\/em>, zubereitet mit authentischen Techniken und erstklassigen Zutaten.<\/li><li><strong>Saisonale Spezialit\u00e4ten<\/strong> Inspiriert vom Mondkalender und regionalen Ernten \u2013 denken Sie an wilde Bergpilze im Herbst, Bambussprossen im Fr\u00fchling und im Haus fermentiertes eingelegtes Gem\u00fcse.<\/li><li><strong>Moderne Interpretationen<\/strong> die die Tradition respektieren und gleichzeitig leichtere, ausgewogenere Versionen f\u00fcr internationale Gaumen anbieten \u2013 perfekt f\u00fcr alle, die die Sch\u00e4rfe der Sichuan-K\u00fcche noch nicht kennen.<\/li><\/ul><p>Jedes Gericht erz\u00e4hlt eine Geschichte. Die <em>Kung Pao H\u00fchnchen<\/em> ist nicht nur w\u00fcrzig und herzhaft \u2013 es ist eine Hommage an den Diplomaten Ding Baozhen aus dem 19. Jahrhundert, der sein Essen k\u00fchn und sein Leben noch k\u00fchner liebte. Die <em>Eingelegte Gem\u00fcsesuppe aus Sichuan<\/em>? Ein einfaches Bauerngericht, das durch Zeit, Geduld und die Weisheit der Fermentation veredelt wird.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Das Herz der K\u00fcche: Lokale Produkte, sorgf\u00e4ltig zubereitet<\/strong><\/h3><p>Wir beziehen unsere Zutaten mit Bedacht.<br \/>Unser Gem\u00fcse stammt aus <strong>Bio-Bauernh\u00f6fe in der Chengdu-Ebene<\/strong>, unser Schweinefleisch und Gefl\u00fcgel aus <strong>ethische Freilandlieferanten im westlichen Sichuan<\/strong>und unsere Unterschrift <em>hu\u0101ji\u0101o<\/em> (Sichuan-Pfefferk\u00f6rner) aus den nebligen H\u00fcgeln von <strong>Landkreis Hanyuan<\/strong>\u2013 bekannt als das Beste in China.<\/p><p>Sogar unsere <strong>Tee-Paarungen<\/strong> werden mit Sorgfalt kuratiert:<\/p><ul dir=\"auto\"><li>Ein zartes <em>Jasmin Drachenperle<\/em> zur Beruhigung des Gaumens nach einem feurigen Essen<\/li><li>Ein robuster <em>Pu&#039;er<\/em> zur Unterst\u00fctzung der Verdauung und Reflexion<\/li><li>Eine Hausmischung aus Goji, Chrysantheme und S\u00fc\u00dfholzwurzel zur Harmonisierung der Energie<\/li><\/ul><p>Unsere K\u00f6che sind nicht nur K\u00f6che \u2013 sie sind <strong>W\u00e4chter des Geschmacks<\/strong>, sowohl in klassischen Sichuan-Techniken als auch in der modernen Anrichtetechnik ausgebildet. Viele sind in Dorfk\u00fcchen aufgewachsen und haben von M\u00fcttern und Gro\u00dfm\u00fcttern gelernt, die glaubten, dass \u201edie beste W\u00fcrze die Liebe ist\u201c.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Ein Ambiente ruhiger Eleganz<\/strong><\/h3><p>Wenn Sie das Restaurant betreten, werden Sie sp\u00fcren, wie sich das Tempo der Welt verlangsamt.<br \/>Der Raum ist konzipiert als <strong>kulinarisches Heiligtum<\/strong>, wo nat\u00fcrliches Licht durch Reispapierlaternen f\u00e4llt, Holzbalken an antike Architektur erinnern und das leise Klirren von Porzellan mit dem fernen Pl\u00e4tschern eines Hofbrunnens verschmilzt.<\/p><p>Ob Sie am Fenster mit Blick auf den Bambusgarten oder in einer privaten Ecke f\u00fcr zwei sitzen, die Atmosph\u00e4re l\u00e4dt ein <strong>Gegenwart<\/strong>\u2013 jeden Bissen zu genie\u00dfen, zuzuh\u00f6ren, eine Verbindung herzustellen.<\/p><ul dir=\"auto\"><li><strong>Morgenrituale<\/strong>: Beginnen Sie Ihren Tag mit einem nahrhaften Fr\u00fchst\u00fcck aus ged\u00e4mpftem <em>Baozi<\/em>, Congee mit eingelegtem Gem\u00fcse und warmer Sojamilch \u2013 serviert in handglasierten Keramikschalen.<\/li><li><strong>Mittagessen mit Sinn<\/strong>: Ein Gesch\u00e4ftstreffen vorbei <em>Kalte Sichuan-Nudeln<\/em> und Tee f\u00fchlt sich eher wie ein Gespr\u00e4ch als eine Transaktion an.<\/li><li><strong>Abendliche Intimit\u00e4t<\/strong>: Genie\u00dfen Sie bei leuchtenden Laternen ein gem\u00fctliches Abendessen mit <em>Geschmortes Rindfleisch in roter Sauce<\/em>, <em>Gebratener Wasserspinat<\/em>, und ein Glas chinesischen, handwerklich aufbereiteten Wein.<\/li><\/ul><p>Wir bieten auch <strong>Private kulinarische Erlebnisse<\/strong> f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse \u2013 romantische Abendessen, kulturelle Feiern oder intime Zusammenk\u00fcnfte mit bis zu 12 G\u00e4sten, komplett mit personalisierten Men\u00fcs und Geschichtenerz\u00e4hlen vom K\u00fcchenchef.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Jenseits des Tellers: Ein kulturelles Erlebnis<\/strong><\/h3><p>Essen im JIAN SHAN TANG ist nicht passiv. Es ist <strong>Teilhabe an einer lebendigen Kultur<\/strong>.<\/p><p>G\u00e4ste sind eingeladen:<\/p><ul dir=\"auto\"><li><strong>Nehmen Sie an saisonalen Degustationsmen\u00fcs teil<\/strong> die Feste wie das Mittherbstfest oder das Neujahrsfest hervorheben<\/li><li><strong>Nehmen Sie an Chef&#039;s Table-Events teil<\/strong> wo die K\u00fcche ihre T\u00fcren zum Geschichtenerz\u00e4hlen und Live-Kochen \u00f6ffnet<\/li><li><strong>Versuchen Sie eine Teezeremonie<\/strong> unter der Leitung eines lokalen Meisters, der die Kunst der <em>Gongfu Cha<\/em><\/li><li><strong>Nehmen Sie eine Rezeptkarte mit nach Hause<\/strong>\u2013 weil wir glauben, dass die besten Mahlzeiten auch nach dem Essen noch lange nicht vorbei sind<\/li><\/ul><p>F\u00fcr viele Reisende wird dieses Restaurant zum <strong>emotionaler H\u00f6hepunkt ihrer Chengdu-Reise<\/strong>\u2013 ein Ort, an dem sie nicht nur a\u00dfen, sondern <em>verstanden<\/em>.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Nachhaltigkeit auf jedem Teller<\/strong><\/h3><p>Wir glauben, dass wahrer Luxus Verantwortung beinhaltet.<br \/>Deshalb arbeitet unsere K\u00fcche mit <strong>umweltbewusste Integrit\u00e4t<\/strong>:<\/p><ul dir=\"auto\"><li>Kein Einwegplastik<\/li><li>Kompostierung und Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen<\/li><li>Wiederverwendbares, handwerklich hergestelltes Geschirr<\/li><li>Unterst\u00fctzung lokaler Bauern und Fair-Trade-Lieferanten<\/li><\/ul><p>Wir kochen nicht nur nachhaltig \u2013 wir <strong>Ehre die Erde, die uns ern\u00e4hrt<\/strong>.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Ein Tisch, der der Welt offen steht<\/strong><\/h3><p>Obwohl unser Restaurant tief in der Sichuan-Tradition verwurzelt ist, hei\u00dft es G\u00e4ste aus aller Welt herzlich willkommen. Men\u00fcs sind erh\u00e4ltlich in <strong>Englisch, Japanisch, Koreanisch und Franz\u00f6sisch<\/strong>, und unsere Mitarbeiter sind darauf geschult, Neulinge durch das Spektrum der Sichuan-Aromen zu f\u00fchren \u2013 von mild und aromatisch bis kr\u00e4ftig und elektrisierend.<\/p><p>Vegetarische, vegane, glutenfreie und gew\u00fcrzarme Optionen werden sorgf\u00e4ltig zubereitet, um sicherzustellen, dass <strong>jeder Gast f\u00fchlt sich gesehen und umsorgt<\/strong>.<\/p><div class=\"py-2 my-3\"><hr \/><\/div><h3><strong>Kommen Sie hungrig. Gehen Sie zentriert.<\/strong><\/h3><p>Bei <strong>JIAN SHAN TANG Restaurant<\/strong>, wir servieren keine Mahlzeiten.<br \/>Wir bieten <strong>Momente der Verbundenheit<\/strong>\u2013 auf Geschmack, auf Orte, auf Menschen und auf sich selbst.<\/p><p>Ob Sie hier f\u00fcr ein ruhiges Fr\u00fchst\u00fcck allein, ein festliches Abendessen oder eine kulinarische Erkundung der legend\u00e4ren Sichuan-K\u00fcche sind, Sie werden mehr als nur Geschmack auf Ihrem Teller finden. Sie werden finden <strong>Absicht, Geschichte und Herz<\/strong>.<\/p><p>Dies ist nicht nur ein Hotelrestaurant.<br \/>es ist ein <strong>Tempel des Geschmacks<\/strong> im Herzen von Chengdu.<\/p><div class=\"my-2\">\u00a0<\/div><p data-spm-anchor-id=\"a2ty_o01.29997173.0.i56.2cc3c921DC36FP\">\ud83d\udccd <strong>JIAN SHAN TANG Hotel &amp; Restaurant<\/strong><br \/>Nr. 20 Sandongqiao Road, Bezirk Jinniu, Chengdu, Sichuan, 610031, China<br \/>\ud83c\udf10 <a href=\"https:\/\/jianshantanghotel.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/jianshantanghotel.com<\/a><br \/><em>Wo Sie mit jedem Bissen der Seele von Sichuan n\u00e4her kommen.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2c301dba elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-gap-beside-yes elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-section-column-vertical-align-stretch\" data-id=\"2c301dba\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-extended\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-14b5cdf9\" data-id=\"14b5cdf9\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-67c1137c elementor-widget elementor-widget-nuss-heading\" data-id=\"67c1137c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"nuss-heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"nuss-modern-heading\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"heading-primary-wrap\">\r\n\t\t\t\t<h2 class=\"heading-primary elementor-heading-title\">Verf\u00fcgbarkeit pr\u00fcfen <\/h2>\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4651c9b5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4651c9b5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<iframe border=\"0\" src=\"https:\/\/www.trip.com\/partners\/ad\/S5304749?Allianceid=4590391&#038;SID=257863943&#038;trip_sub1=\" style=\"width:900px;height:200px\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" id=\"S5304749\"><\/iframe>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Feeling healthy and well is not a luxury but an absolute necessity. 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Opening Dates Monday &#8211; Sunday Opening Hours 06:00 am &#8211; 22:30 pm Price Range $50 &#8211; $450 Book A Table Or calll us: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-612","page","type-page","status-publish","hentry","post-no-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jianshantanghotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jianshantanghotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/jianshantanghotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jianshantanghotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jianshantanghotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jianshantanghotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jianshantanghotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}